毎日の給食のメニューを紹介します

白飯
牛乳
鶏肉の玉子あん
切干ナポリタン
坦々スープ

白飯
牛乳
麻婆豆腐
コーンしゅうまい
かくや和え

麻婆豆腐には中学部の農園芸班さんがメガテラファームで
収穫してくれた長ねぎを使用しました。

トマトとツナのパスタ
牛乳
コーンチャウダー
梨


パスタのソースにはホールトマトとドライトマトを使い
仕上げにチーズを加えてコクを出しました。
デザートには今が旬の梨を。
地元の埼玉産梨が届くのを期待していたのですが・・・
残念ながら今日の梨は栃木県の「豊水梨」でした。
でも、甘くて美味しかったです。

白飯
牛乳
チキン南蛮（ノンエッグタルタル）
ゴーヤチャンプルー
わかめスープ


チキン南蛮は宮崎県のご当地グルメ。
甘酸っぱいタレを絡めた揚げ鶏に、お好みでタルタルソースをかけて完成。
しっかりした味付けでご飯が進みましたね。
副菜は７月に提供できなかったゴーヤチャンプルーです。

白飯
牛乳
鯖の塩焼き
大豆とポテトの磯煮
なめこのスープ

磯煮には大きめに切った豚肉と素揚げにしたじゃがいもが入っています。
甘辛い味付けにしているので（ひじきや大豆はちょっと・・・）という
お友達にも、食べやすくなっていますよ。

ナン
ジョア
バターチキン
キャロットラぺ
サモサ


９月の給食、今日より始まりました。
２学期もよろしくお願いします。
サモサは餃子の皮を使い、調理員さんたちが１個づつ手包みして作ってくれました。
バターチキンはナンにつけて食べてもらいましたが、そのまま食べても美味しくいただけるように
辛みを控えてあります。
トマトジュースと牛乳・生クリームの水分だけで煮込んだコクのあるカレーに仕上がりました。

夏野菜カレー
牛乳
５色酢のもの
冷凍みかん

１学期最後の給食は夏野菜をたっぷり使ったカレー。
滑川町で美味しく育ったナスは、素揚げしてコクのある
味わいに仕上げましたよ。
その分、他の食材は炒めずに煮込んで作りました。

２学期の給食は９月４日(金)から開始の予定です。
みなさん楽しい夏休みを過ごしてくださいね。

白飯
牛乳
あじフライ
チャプチェ
雷汁

雷汁は豆腐とごぼうをごま油で炒め、だし汁と味噌を加えて作ります。
炒める時に豆腐の水分が弾けて「バリバリッ」と音がするところから
「雷汁」と名前がついたそうです。

生姜ごはん
牛乳
ガリバタチキン
切り干し大根煮
味噌汁


ピリッと辛い根生姜と油揚げを一緒にご飯に炊き込みました。
生姜にはお腹の中を元気にしてくれる効果があるそうです。
冷たい物の飲み過ぎ・食べ過ぎで、お腹が疲れている人には
ぴったりの炊き込みご飯ですよ。

白飯　ふりかけ
牛乳
麻婆茄子
小松菜しゅうまい
味噌汁


麻婆茄子に使った茄子は、滑川町で美味しく育った
ものをＪＡの直売場から届けていただきました。