2023年2月の記事一覧

　献立は、ごはん、のりの佃煮、ぎせい豆腐、小松菜ともやしのナムル、みそ汁（わかめ、玉ねぎ、じゃがいも）、牛乳でした。今日は「寒天の日」。今日の献立に使われていませんが、寒天は工業用、医療用としても使われます。調理室の衛生検査ではスタンプ式の寒天培地を使い、出入口のドアノブや冷蔵庫のとびら、調理台等、様々な場所の検査をし衛生管理に役立てています。みなさんも手洗い、身支度でご協力ください。