2023年1月の記事一覧

　献立は、そぼろどんぶり、ブロッコリーのおかか和え、みそ汁（わかめ、豆腐、大根）、牛乳でした。画像では分かりにくいのですが、そぼろはにんじん、卵、枝豆がとてもカラフルでした。「平成～令和　食に関する出来事」平成８年(1996)年、腸管出血性大腸菌による食中毒が各地で発生。これをきっかけに学校給食の衛生管理が大きく見直されました。平成１２(2000)年、地場産米の利用拡大。旧食糧管理法が廃止され、米飯給食への助成金はなくなり、地場産を使う動きが進みました。