2024年11月の記事一覧

白飯
牛乳
鰹のオーロラソース
白酢和え
味噌汁

今日のオーロラソースは
中濃ソースにケチャップ、砂糖を合わせて作りました。
しっかりした味付けで、ご飯によく合います。


今日の埼玉県産　　　きゅうり・小松菜(滑川町)・大根(滑川町)

白飯
牛乳
鶏肉のごまだれ
塩昆布サラダ
いわしの坦々スープ


今日の埼玉県産       かぶ(滑川町)  ・キャベツ(滑川町)

肉汁うどん
牛乳
ゼリーフライ
白菜の柚子風味和え


ゼリーフライは行田市のB級グルメです。
つぶしたじゃがいもとおからを捏ねて、小判型に丸めて揚げ
ウスターソースにくぐらせて作ります。


今日の埼玉県産   　　  ねぎ・柚子・きゅうり・うどん(埼玉県産の小麦粉で作られています)

かてめし
牛乳
高麗鍋汁
さつまいものレモン煮

埼玉の郷土料理「かてめし」。
昔、お米が収穫が少なかった時に、具材を加えてかさ増ししたごはんを
作ったところから生まれた料理と言われています。
家庭によって色々な味付けがありますが、今回は酢飯タイプにしました。
そして今日は汁物も埼玉のご当地メニュー。
日高市のB級グルメ「高麗鍋」をアレンジした汁物です。
白菜キムチを使い、ちょっぴりピリ辛にしているので、身体の内側から
ポカポカになりますよ。

今日の埼玉県産　　椎茸・さつまいも(滑川町)

小江戸カレー
牛乳
海藻サラダ
プリン


小江戸川越、といえばの
「ほうれん草」
「さつまいも」を
具に使った小江戸カレー。
さつまいもの甘みとカレーの風味が
意外によく合う味わいです。


今日の埼玉県産　　ほうれん草・さつまいも(滑川町)