2026年1月の記事一覧

シシジューシー
牛乳
きびなごフライ
もずくスープ
黒糖蒸しパン


全国学校給食月間最終日の汁物は沖縄県。
特産の太いもずくを使ったスープです。
スープに合わせて、今日はご飯も沖縄の郷土料理にしてみました。
沖縄の言葉でシシは豚肉、ジューシーは炊き込みご飯を指すそうですよ。
昆布のうまみがたっぷりのおいしいご飯です。
デザートも沖縄の黒糖を使った蒸しパンです。

わかめご飯の２色丼（アルファ化米）
牛乳
芋の子汁
白菜のゆず和え
ぽんかん


午前中に行われた避難訓練に合わせて、今日の主食はアルファ化米のご飯を使用しました。
県から配布された防災備蓄品です。
普通に炊飯したご飯とは違う味わいなので
（ちょっと食べにくいな）と感じる人もいるかもしれません。
いざという時のために、非常食に慣れておくのは大事なことですね。
今回はわかめを混ぜ込んだご飯に２色のそぼろをかけて食べてもらいました。

学校給食週間４日目の汁物は東北地方の郷土料理「芋煮」をアレンジした「芋の子汁」でした。

味噌煮込み風うどん
牛乳
かき揚げ
フルーツジュレ


学校給食週間３日目の汁物は味噌煮込みうどん。
東海地区、愛知ではポピュラーな料理です。
かつおだしを効かせただし汁に、八丁味噌と赤味噌で
味付けしました。
かき揚げは釜揚げの桜海老としらす干しを具材にして
香ばしく仕上げています。

白飯
牛乳
鶏肉の玉子あん
青菜サラダ
煮ぼうとう汁


学校給食週間２日目の汁物は、埼玉県が誇る「煮ぼうとう」。
ほうとう麺は少なめに、野菜や里芋をたっぷり加えてボリュームを
出しました。

白飯
牛乳
ホッケの甘味噌焼き
すき昆布の炒め煮
北海汁


今週は全国学校給食週間です。
今年度は「全国の汁物」を献立に取り入れて
紹介していきます。
初日は北海道の汁物。
じゃがいも・コーン・帆立貝を具材に、塩と
昆布だしで味を調えた北海汁です。
仕上げに落としたバターが味の決め手ですよ。

白飯
牛乳
塩バター肉じゃが
揚げ餃子
昆布スープ

スパゲティミートソース
牛乳
せん切りスープ
キャラメルポテト

白飯
牛乳
鯵の塩焼き
厚揚げのカレー煮
味噌汁

子ぎつねごはん
牛乳
ねぎ味噌包子
和風ポテトサラダ
かんぴょう汁


ポテトサラダにはスライスしたちくわを加え、
マヨネーズと刻みたくあんの塩気で味付けして
います。
仕上げには素揚げしたしらす干しを加えました。
色々な歯ごたえが楽しめるサラダです。

白飯
牛乳
チキン南蛮
にらともやしのナムル
味噌汁

宮崎県のご当地グルメ「チキン南蛮」。
甘酢にからめた揚げ鶏に、タルタルソースをかけて
いただきます。
ガッツリ濃い目の味付けで、ご飯が進むおかずでした。

ソフトフランスパン
牛乳
白身魚レモン煮
マカロニクリーム煮
メキシカンスープ

川越総合高校で育ったお米のごはん
牛乳
さばのソース焼き
うま塩キャベツ
根菜汁

川越総合高校で美味しく育ったお米「彩のきずな」を
調理員さんが美味しく炊き上げてくださいました。

ポークハヤシライス
牛乳
もやしサラダ
ヨーグルト

３学期の給食が始まりました。
久々の給食を楽しみにしてくれていたのでしょうか、
給食室入口から見える盛り付けの見本を、ジ～ッと
見つめていた人がいたのがうれしかったです☆
今年も給食室をよろしくお願いします。