2023年9月の記事一覧

　献立は、ツイストパン、ポテトとツナのオムレツ、豆まめサラダ、わかめとコーンのスープ、牛乳でした。９月の給食が終わりました。今日は１９日の献立、「ゴーヤーの佃煮」のレシピを紹介します。

材料：にがうり50g、砂糖10g、しょうゆ10g、削り節4g、いりごま3g

作り方：１　にがうりは縦半分に切り、種とわたを取る。

　　　　２　うす切りにして酢水で茹でて、水気をしぼる。

　　　　３　鍋ににがうりと砂糖、しょうゆを入れ、火にかけて煮詰める。

　　　　４　火を止めて、削り節とごまを混ぜてでき上がり。

　　　　　　※給食では砂糖でなく、中ざら糖を使いました。