本日の献立

11月21日(火)

 献立は、ツナピラフ、豆とソーセージのチャウダー、ミックスフルーツ、牛乳でした。今日の地場産物は、にんじんとブロッコリーです。にんじん、ブロッコリーともに埼玉県は生産量の多い野菜です。チャウダーに使われている豆は金時豆です。いんげん豆の一種で、よく煮豆や甘納豆に使われます。いんげん豆は外国でもよく食べられていて、煮込み料理やマリネなどが紹介されています。日本の主な産地は北海道です。