本日の献立

9月29日(金)

 献立は、ツイストパン、ポテトとツナのオムレツ、豆まめサラダ、わかめとコーンのスープ、牛乳でした。9月の給食が終わりました。今日は19日の献立、「ゴーヤーの佃煮」のレシピを紹介します。

材料:にがうり50g、砂糖10g、しょうゆ10g、削り節4g、いりごま3g

作り方:1 にがうりは縦半分に切り、種とわたを取る。

    2 うす切りにして酢水で茹でて、水気をしぼる。

    3 鍋ににがうりと砂糖、しょうゆを入れ、火にかけて煮詰める。

    4 火を止めて、削り節とごまを混ぜてでき上がり。

      ※給食では砂糖でなく、中ざら糖を使いました。