５月１３日(金)

　献立は、新緑あげパン、いかのトマトソース煮、美生柑（みしょうかん）、牛乳でした。新緑あげパンの新緑の正体は、うぐいす粉（青大豆粉）と狭山茶です。うぐいす粉は大豆なので栄養豊富ですが、もう一つの狭山茶も５月は新茶の季節。中国では古い時代から薬用として食べていたそうです。