毎日の給食のメニューを紹介します

　献立は、もち麦ごはん、ヤンニョムチキン、切り干し大根のナムル、かきたま汁、キウイ、牛乳でした。今日は「世界食材デー」です。かきたま汁に使ったの豆苗の紹介です。えんどう豆をもやしのように育て、手頃な価格で青果売場に並んでいます。元々は土壌栽培したえんどう豆の若芽で、高級中華食材です。カロテンやビタミンＣ、葉酸などのビタミンＢ群などが多いので、おすすめです。