毎日の給食のメニューを紹介します
10月1日
白飯
牛乳
鶏肉みぞれ煮
ごぼうサラダ
野菜椀
9月30日
白飯
牛乳
麻婆豆腐
コーンしゅうまい
ナムル
9月27日
白飯
牛乳
豚肉スタミナ焼き
大根サラダ
味噌汁
みかん
すりおろした生姜・にんにく・りんごたっぷり使って味付けした
豚肉スタミナ焼き。
しっかりした味付けでご飯に良くおかずです。
9月26日
白飯
牛乳
さんまの南蛮漬
ブロッコリーの帆立あんかけ
味噌汁
9月25日
鶏塩中華そば
牛乳
お好み焼き風たまご焼き
もやしサラダ
キャベツ、人参、ベーコンを混ぜ込んで焼いたたまご焼き。
ソースと青のりでお好み焼き風に仕上げました。
9月24日
白飯
牛乳
ささみのレモン煮
もずくの炒め物
根菜汁
酢の物やスープでおなじみのもずくですが
今日は甘辛味で炒めました。
9月20日
白飯
牛乳
鶏肉味噌焼き
ごましょうゆ和え
きのこ汁
9月19日
萩おこわ
牛乳
秘密のから揚げ
かくや和え
すまし汁
ミニおはぎ
今日は秋のお彼岸の入り。
今年は9/22の秋分の日の前後3日間がお彼岸の時期です。
お彼岸にはお墓参りをし、ご先祖に感謝を伝えます。
お花やおはぎをお供えしたりもしますよ。
給食でも、今日はお豆で萩の花をイメージしたごはんや
ミニおはぎで「お彼岸献立」にしてみました。
9月18日
ソース焼きそば
牛乳
チーズのふわふわスープ
キャラメルポテト
9月17日
白飯
牛乳
まぐろの東煮
里芋サラダ
月見汁
今日は十五夜。
南瓜のお団子をつかって汁物を作りました。
黄色いお団子が満月のように見えたかな?
9月13日
セルフドッグ(ウインナー・キャベツ) ケチャップ
牛乳
ジャーマンポテト
オニオンスープ
9月12日
かつおめし
牛乳
鶏肉のたまごあん
けんちん汁
梨
今日の梨は地元東松山で美味しく育った「豊水」です。
9月11日
きつねうどん
牛乳
肉団子のもち米蒸し
野菜甘酢漬
給食で提供しているうどんは
埼玉県で育った小麦を使った「地粉うどん」です。
9月10日
白飯
牛乳
タンドリーチキン
切干大根サラダ
味噌汁
冷凍みかん
まだまだ暑い日が続いています。
冷凍みかん、おいしくいただけました。
9月9日
白飯
牛乳
ミートボールの酢豚風
塩昆布サラダ
味噌汁
9月5日
白飯
牛乳
ちくわのカレー揚げ
和風ポテトサラダ
沢煮椀
ポテトサラダには素揚げしたしらす干しと刻みたくあんを加えて
歯ごたえにアクセントを付けてみました。
沢煮椀の「沢」には「たくさんの」という意味があり、多種類の
食材を使った汁物であることからこの名前が付いたそうですよ。
今日はせん切りにした牛蒡や人参の他にうどや根生姜を細~く
刻んだものを入れて、すっきりとした味に仕上げました。
9月4日
ポークハヤシライス
牛乳
ベーコンポテトサラダ
ヨーグルト
今日から2学期の給食がスタートしました。
もう少し暑い日が続きそうですが、しっかり食べて
元気に過ごしましょう!
7月17日
白飯
牛乳
チキンかつ(ソース)
マカロニ野菜サラダ
昆布スープ
蒸し暑いと食欲も落ちがちですが、揚げ物は大人気!
おまけで出したカツも、あっという間に無くなるほどでした。
昆布スープもさっぱりとした味わいで美味しかったですね。
今日で1学期の給食が終了になります。
2学期は9/4(水)から開始の予定です。
みなさん、楽しい夏休みを過ごしてくださいね。
7月16日
夏野菜カレー
牛乳
もやしのマリネサラダ
ヤクルトデザート
7月12日
キムチチャーハン
牛乳
米粉ワンタンのスープ
とうもろこし
今日のとうもろこしは滑川町のJA直売所から届きました。
届いたのは・・・真っ白なとうもろこし!
「雪の妖精」という名前の白いつぶのとうもろこしです。
皮が薄くて甘味が強いのが特徴です。
献立表には「ゆでとうもろこし」とありますが、調理員さんが
甘味が逃げないようにと、蒸し調理に変えてくれました。
とても甘くてみずみずしいとうもろこしでした。
そして今回は高等部のメンテナンス班と中学部1年生の皆さんが
とうもろこしの皮むきをお手伝いしてくれましたよ。
ひげまで丁寧に処理してくれたので、調理員さんは大助かり。
高等部メンテナンス班&中学部1年生の皆さん、ありがとうございました!
7月11日
白飯
牛乳
さんまのねぎソース
じゃがいもの白ごまサラダ
雷汁
雷汁は、ごぼうと木綿豆腐をごま油で炒めたものに
かつおだしとお味噌を加えて仕上げます。
炒める時に「バリバリッ!」と大きな音がすること
から「雷汁」の名前が付きました。
7月10日
肉汁うどん
牛乳
じゃがいもとゴーヤのかき揚げ
ゆで枝豆
キウイフルーツ
中学部のみなさんにさやもぎをしてもらった枝豆を給食に提供しました。
全校分で1400さや以上あった、たくさんの枝豆でしたが、あっという間に
さやもぎ完了!(滑川でおいしく育った「富貴」という品種です)
みんなのおかげで新鮮で甘い枝豆を給食で出すことができました。
中学部のみなさん、給食のお手伝いありがとうございました☆
7月9日
白飯
牛乳
ガリバタチキン
ごま和え
冬瓜スープ
「冬の瓜」と書く冬瓜ですが、夏に収穫できる野菜です。
「【冬】まで保存できる【瓜】」
というところから、この名前が付きました。
淡白な味の野菜なので、出汁を効かせた調理方法が合いますね。
今回は鶏がら出汁をしっかり含ませたスープで提供です。
7月8日
白飯
牛乳
ホキのオーロラソース
春雨のエスニック炒め
味噌汁
7月5日
そぼろずし(手巻き海苔)
牛乳
フライドチキン
七夕汁
甘辛く煮付けたツナと炒り卵を混ぜ込んだそぼろずし。
手巻き海苔でクルッと巻いて食べてもらいました。
汁物は短冊に切った大根と人参、それに星形のお麩で
七夕をイメージした七夕汁です。
日曜日、きれいな天の川が見られるといいですね。
7月4日
きなこ揚げパン
牛乳
ミネストローネ
コーンサラダ
揚げパンに使用しているパンは、米粉を配合した
揚げ用のコッペパンです。
7月3日
白飯
牛乳
鰆の梅焼き
ごぼうサラダ
味噌スープ
味噌スープ。
味のメインはもちろん味噌なのですが
にんにくや鶏がらスープなどを加え、
多種類の野菜や豚ひき肉を具材にした
おかずスープです。
味噌ラーメンスープのような味わいで
人気の汁物です。
7月2日
白飯
牛乳
鶏肉はちみつ味噌焼き
ゴーヤチャンプルー
煮ぼうとう汁
苦手な人も少なくないゴーヤですが、調理員さんがしっかり塩もみをして
くれたので、苦みが少なくできあがりました。
7月1日
白飯
牛乳
春巻
麻婆茄子
華風コーンスープ
麻婆なすには滑川町でおいしく育ったなすを
使っています。
6月28日
白飯
牛乳
鯖の塩焼き
人参そぼろ
野菜椀
6月27日
白飯
牛乳
ポークジンジャー
上州サラダ
味噌汁
上州(群馬県)名産のこんにゃく(しらたき)を使った
サラダを作りました。
こんにゃく(しらたき)には、お腹をきれいにしてくれる
食物繊維がたっぷり。
美味しく食べて身体の中から元気になりましょう!
6月26日
白ごま坦々うどん
牛乳
人参しゅうまい
カリポリ漬
うどんの汁には練りごまとすりごまが
たっぷり入っています。
6月25日
白飯
牛乳
厚揚げの味噌炒め
ししゃものから揚げ
かんぴょう汁
かんぴょうは夕顔の実を薄く削って
乾燥させたものです。
6月21日
バターロール
牛乳
ホキのバーベキューソース
ひじきのスパゲティサラダ
せん切りスープ
ホキは白身の魚です。
淡白な味でタラと同じような味わいです。
今日はから揚げにして、玉ねぎとりんごを
ケチャップで煮込んだバーベキューソース
をかけました。
6月20日
白飯
牛乳
鶏肉ごまだれ
チャプチェ
かぼちゃの味噌汁
今日の味噌汁には「おにっこハウス」の
手作り味噌を使用しました。
6月19日
子ぎつねごはん
牛乳
ツナとチーズの卵焼き
白菜のゆず風味
わかめスープ
せん切りにした油揚げを甘辛く煮付け
ご飯に混ぜ込んだ「子ぎつねごはん」。
「小」さい油揚げ(きつね)から、その
名前が付きました。
6月18日
白飯
牛乳
かつおの生姜揚げ
ごま味噌サラダ
鶏肉のツルツルスープ
6月17日
カレーライス
牛乳
5色酢のもの
小玉すいか
6月14日
白飯
牛乳
いかの味噌マヨ焼き
厚揚げのチリソース
根菜汁
6月13日
白飯
牛乳
チキンソテーきのこソース
カレーミックスポテト
味噌汁
6月12日
わかめうどん
牛乳
白和え風炒め
お好みポテト
6月11日
セルフそぼろ丼
牛乳
切り干し大根のゴマネーズ和え
なめこのおろし汁
6月10日
白飯
牛乳
インド煮
揚げ餃子
きくらげの中華和え
インド煮は栃木県鹿沼市で生まれた
給食メニュー。
じゃがいもや豚肉などをカレー粉と
ケチャップなどで甘辛く味付けして
作ります。
6月7日
ツイストパン
牛乳
ミートローフ
マカロニときのこのソテー
レタスのスープ
6月6日
白飯
牛乳
鮭の塩焼き
大豆とポテトの磯煮
味噌汁
6月5日
鶏ごぼうピラフ
牛乳
レモンサラダ
とろとろ豆スープ
ヨーグルト
麦を加えたバターライスに牛蒡をたっぷり加えた
鶏ごぼうピラフ。
かみごたえのある繊維たっぷりのメニューです。
6月4日
塩昆布ごはん
牛乳
鶏肉中華焼き
さつまいもとお豆のサラダ
にら玉汁
炊き立てご飯に塩昆布とバターを混ぜ込んだ
「塩昆布ごはん」。
うまみたっぷりの美味しいごはんです。
6月3日
白飯
牛乳
ちくわのかば焼き
せんじゃがサラダ
味噌汁
今日のサラダは新じゃがを使ったサラダです。
調理員さんが大量のじゃがいもを美味しく上手に
シャキシャキにゆでてくださいました。
5月31日
アスパラガスのキーマカレー
牛乳
コールスローサラダ
メロン
今日のデザートは熊本県でおいしく育ったメロンです。
5月30日
白飯
牛乳
鯵のピリ辛ソース
たけのこと厚揚げの土佐煮
味噌汁