毎日の給食のメニューを紹介します

白飯
牛乳
鶏肉みぞれ煮
ごぼうサラダ
野菜椀

白飯
牛乳
麻婆豆腐
コーンしゅうまい
ナムル

白飯
牛乳
豚肉スタミナ焼き
大根サラダ
味噌汁
みかん

すりおろした生姜・にんにく・りんごたっぷり使って味付けした
豚肉スタミナ焼き。
しっかりした味付けでご飯に良くおかずです。

白飯
牛乳
さんまの南蛮漬
ブロッコリーの帆立あんかけ
味噌汁

鶏塩中華そば
牛乳
お好み焼き風たまご焼き
もやしサラダ

キャベツ、人参、ベーコンを混ぜ込んで焼いたたまご焼き。
ソースと青のりでお好み焼き風に仕上げました。

白飯
牛乳
ささみのレモン煮
もずくの炒め物
根菜汁

酢の物やスープでおなじみのもずくですが

今日は甘辛味で炒めました。

白飯
牛乳
鶏肉味噌焼き
ごましょうゆ和え
きのこ汁

萩おこわ
牛乳
秘密のから揚げ
かくや和え
すまし汁
ミニおはぎ

今日は秋のお彼岸の入り。
今年は9/22の秋分の日の前後３日間がお彼岸の時期です。
お彼岸にはお墓参りをし、ご先祖に感謝を伝えます。
お花やおはぎをお供えしたりもしますよ。
給食でも、今日はお豆で萩の花をイメージしたごはんや
ミニおはぎで「お彼岸献立」にしてみました。

ソース焼きそば

牛乳

チーズのふわふわスープ

キャラメルポテト

白飯

牛乳

まぐろの東煮

里芋サラダ

月見汁

今日は十五夜。

南瓜のお団子をつかって汁物を作りました。

黄色いお団子が満月のように見えたかな？

セルフドッグ(ウインナー・キャベツ)　ケチャップ

牛乳

ジャーマンポテト

オニオンスープ

かつおめし

牛乳

鶏肉のたまごあん

けんちん汁

梨

今日の梨は地元東松山で美味しく育った「豊水」です。

きつねうどん

牛乳

肉団子のもち米蒸し

野菜甘酢漬

給食で提供しているうどんは

埼玉県で育った小麦を使った「地粉うどん」です。

白飯

牛乳

タンドリーチキン

切干大根サラダ

味噌汁

冷凍みかん

まだまだ暑い日が続いています。

冷凍みかん、おいしくいただけました。

白飯

牛乳

ミートボールの酢豚風

塩昆布サラダ

味噌汁

白飯

牛乳

ちくわのカレー揚げ

和風ポテトサラダ

沢煮椀

ポテトサラダには素揚げしたしらす干しと刻みたくあんを加えて

歯ごたえにアクセントを付けてみました。

沢煮椀の「沢」には「たくさんの」という意味があり、多種類の

食材を使った汁物であることからこの名前が付いたそうですよ。

今日はせん切りにした牛蒡や人参の他にうどや根生姜を細～く

刻んだものを入れて、すっきりとした味に仕上げました。

ポークハヤシライス

牛乳

ベーコンポテトサラダ

ヨーグルト

今日から２学期の給食がスタートしました。
もう少し暑い日が続きそうですが、しっかり食べて
元気に過ごしましょう！

白飯

牛乳

チキンかつ(ソース)

マカロニ野菜サラダ

昆布スープ

蒸し暑いと食欲も落ちがちですが、揚げ物は大人気！
おまけで出したカツも、あっという間に無くなるほどでした。
昆布スープもさっぱりとした味わいで美味しかったですね。

今日で１学期の給食が終了になります。
２学期は9/4(水)から開始の予定です。
みなさん、楽しい夏休みを過ごしてくださいね。

夏野菜カレー

牛乳

もやしのマリネサラダ

ヤクルトデザート

キムチチャーハン

牛乳

米粉ワンタンのスープ

とうもろこし


今日のとうもろこしは滑川町のJA直売所から届きました。
届いたのは・・・真っ白なとうもろこし！

「雪の妖精」という名前の白いつぶのとうもろこしです。
皮が薄くて甘味が強いのが特徴です。
献立表には「ゆでとうもろこし」とありますが、調理員さんが
甘味が逃げないようにと、蒸し調理に変えてくれました。
とても甘くてみずみずしいとうもろこしでした。

そして今回は高等部のメンテナンス班と中学部１年生の皆さんが
とうもろこしの皮むきをお手伝いしてくれましたよ。
ひげまで丁寧に処理してくれたので、調理員さんは大助かり。

高等部メンテナンス班＆中学部１年生の皆さん、ありがとうございました！

白飯

牛乳

さんまのねぎソース

じゃがいもの白ごまサラダ

雷汁

雷汁は、ごぼうと木綿豆腐をごま油で炒めたものに

かつおだしとお味噌を加えて仕上げます。

炒める時に「バリバリッ！」と大きな音がすること

から「雷汁」の名前が付きました。

肉汁うどん

牛乳

じゃがいもとゴーヤのかき揚げ

ゆで枝豆

キウイフルーツ

中学部のみなさんにさやもぎをしてもらった枝豆を給食に提供しました。

全校分で１４００さや以上あった、たくさんの枝豆でしたが、あっという間に

さやもぎ完了！（滑川でおいしく育った「富貴」という品種です）

みんなのおかげで新鮮で甘い枝豆を給食で出すことができました。

中学部のみなさん、給食のお手伝いありがとうございました☆

白飯

牛乳

ガリバタチキン

ごま和え

冬瓜スープ

「冬の瓜」と書く冬瓜ですが、夏に収穫できる野菜です。

「【冬】まで保存できる【瓜】」

というところから、この名前が付きました。

淡白な味の野菜なので、出汁を効かせた調理方法が合いますね。

今回は鶏がら出汁をしっかり含ませたスープで提供です。

白飯

牛乳

ホキのオーロラソース

春雨のエスニック炒め

味噌汁

そぼろずし(手巻き海苔)

牛乳

フライドチキン

七夕汁

甘辛く煮付けたツナと炒り卵を混ぜ込んだそぼろずし。

手巻き海苔でクルッと巻いて食べてもらいました。

汁物は短冊に切った大根と人参、それに星形のお麩で

七夕をイメージした七夕汁です。

日曜日、きれいな天の川が見られるといいですね。

きなこ揚げパン

牛乳

ミネストローネ

コーンサラダ

揚げパンに使用しているパンは、米粉を配合した

揚げ用のコッペパンです。

白飯

牛乳

鰆の梅焼き

ごぼうサラダ

味噌スープ

味噌スープ。
味のメインはもちろん味噌なのですが
にんにくや鶏がらスープなどを加え、
多種類の野菜や豚ひき肉を具材にした
おかずスープです。
味噌ラーメンスープのような味わいで
人気の汁物です。

白飯

牛乳

鶏肉はちみつ味噌焼き

ゴーヤチャンプルー

煮ぼうとう汁

苦手な人も少なくないゴーヤですが、調理員さんがしっかり塩もみをして

くれたので、苦みが少なくできあがりました。

白飯

牛乳

春巻

麻婆茄子

華風コーンスープ

麻婆なすには滑川町でおいしく育ったなすを

使っています。

白飯

牛乳

鯖の塩焼き

人参そぼろ

野菜椀

白飯

牛乳

ポークジンジャー

上州サラダ

味噌汁

上州(群馬県)名産のこんにゃく(しらたき)を使った

サラダを作りました。

こんにゃく(しらたき)には、お腹をきれいにしてくれる

食物繊維がたっぷり。

美味しく食べて身体の中から元気になりましょう！

白ごま坦々うどん

牛乳

人参しゅうまい

カリポリ漬

うどんの汁には練りごまとすりごまが

たっぷり入っています。

白飯

牛乳

厚揚げの味噌炒め

ししゃものから揚げ

かんぴょう汁

かんぴょうは夕顔の実を薄く削って

乾燥させたものです。

バターロール

牛乳

ホキのバーベキューソース

ひじきのスパゲティサラダ

せん切りスープ

ホキは白身の魚です。

淡白な味でタラと同じような味わいです。

今日はから揚げにして、玉ねぎとりんごを

ケチャップで煮込んだバーベキューソース

をかけました。

白飯

牛乳

鶏肉ごまだれ

チャプチェ

かぼちゃの味噌汁

今日の味噌汁には「おにっこハウス」の

手作り味噌を使用しました。

子ぎつねごはん

牛乳

ツナとチーズの卵焼き

白菜のゆず風味

わかめスープ

せん切りにした油揚げを甘辛く煮付け

ご飯に混ぜ込んだ「子ぎつねごはん」。

「小」さい油揚げ(きつね)から、その

名前が付きました。

白飯

牛乳

かつおの生姜揚げ

ごま味噌サラダ

鶏肉のツルツルスープ

カレーライス

牛乳

５色酢のもの

小玉すいか

白飯

牛乳

いかの味噌マヨ焼き

厚揚げのチリソース

根菜汁

白飯

牛乳

チキンソテーきのこソース

カレーミックスポテト

味噌汁

わかめうどん

牛乳

白和え風炒め

お好みポテト

セルフそぼろ丼

牛乳

切り干し大根のゴマネーズ和え

なめこのおろし汁

白飯

牛乳

インド煮

揚げ餃子

きくらげの中華和え

インド煮は栃木県鹿沼市で生まれた

給食メニュー。

じゃがいもや豚肉などをカレー粉と

ケチャップなどで甘辛く味付けして

作ります。

ツイストパン

牛乳

ミートローフ

マカロニときのこのソテー

レタスのスープ

白飯

牛乳

鮭の塩焼き

大豆とポテトの磯煮

味噌汁

鶏ごぼうピラフ

牛乳

レモンサラダ

とろとろ豆スープ

ヨーグルト

麦を加えたバターライスに牛蒡をたっぷり加えた

鶏ごぼうピラフ。

かみごたえのある繊維たっぷりのメニューです。

塩昆布ごはん

牛乳

鶏肉中華焼き

さつまいもとお豆のサラダ

にら玉汁

炊き立てご飯に塩昆布とバターを混ぜ込んだ

「塩昆布ごはん」。

うまみたっぷりの美味しいごはんです。

白飯

牛乳

ちくわのかば焼き

せんじゃがサラダ

味噌汁

今日のサラダは新じゃがを使ったサラダです。

調理員さんが大量のじゃがいもを美味しく上手に

シャキシャキにゆでてくださいました。

アスパラガスのキーマカレー

牛乳

コールスローサラダ

メロン

今日のデザートは熊本県でおいしく育ったメロンです。

白飯

牛乳

鯵のピリ辛ソース

たけのこと厚揚げの土佐煮

味噌汁