毎日の給食のメニューを紹介します

キムチチャーハン

牛乳

米粉ワンタンのスープ

とうもろこし


今日のとうもろこしは滑川町のJA直売所から届きました。
届いたのは・・・真っ白なとうもろこし！

「雪の妖精」という名前の白いつぶのとうもろこしです。
皮が薄くて甘味が強いのが特徴です。
献立表には「ゆでとうもろこし」とありますが、調理員さんが
甘味が逃げないようにと、蒸し調理に変えてくれました。
とても甘くてみずみずしいとうもろこしでした。

そして今回は高等部のメンテナンス班と中学部１年生の皆さんが
とうもろこしの皮むきをお手伝いしてくれましたよ。
ひげまで丁寧に処理してくれたので、調理員さんは大助かり。

高等部メンテナンス班＆中学部１年生の皆さん、ありがとうございました！

白飯

牛乳

さんまのねぎソース

じゃがいもの白ごまサラダ

雷汁

雷汁は、ごぼうと木綿豆腐をごま油で炒めたものに

かつおだしとお味噌を加えて仕上げます。

炒める時に「バリバリッ！」と大きな音がすること

から「雷汁」の名前が付きました。

肉汁うどん

牛乳

じゃがいもとゴーヤのかき揚げ

ゆで枝豆

キウイフルーツ

中学部のみなさんにさやもぎをしてもらった枝豆を給食に提供しました。

全校分で１４００さや以上あった、たくさんの枝豆でしたが、あっという間に

さやもぎ完了！（滑川でおいしく育った「富貴」という品種です）

みんなのおかげで新鮮で甘い枝豆を給食で出すことができました。

中学部のみなさん、給食のお手伝いありがとうございました☆

白飯

牛乳

ガリバタチキン

ごま和え

冬瓜スープ

「冬の瓜」と書く冬瓜ですが、夏に収穫できる野菜です。

「【冬】まで保存できる【瓜】」

というところから、この名前が付きました。

淡白な味の野菜なので、出汁を効かせた調理方法が合いますね。

今回は鶏がら出汁をしっかり含ませたスープで提供です。

白飯

牛乳

ホキのオーロラソース

春雨のエスニック炒め

味噌汁