毎日の給食のメニューを紹介します

セルフ豚味噌丼(麦ごはん)
牛乳
かくや和え
煮ぼうとう汁


炒めた豚肉と玉ねぎやエリンギに「おにっこハウス」の
手作り味噌を使った甘味噌で味付けした豚味噌炒め。
お好みの量を麦ごはんにのせて食べてもらいました。

かくや和えの「かくや」は刻んだ漬物のことです。
本来は古漬けを数種類使いますが、今日は刻みたくあんを
使い、おかひじきと麺状のこんにゃくに味付けしました。

白飯
牛乳
鶏肉のにらソース
チャプチェ
味噌汁


味噌汁の具に今が旬の「モロッコいんげん」を使用しました。
見た目の大きさから固そうに見えますが、さやも柔らかくて
美味しくいただけます。
火もすぐに通るので、調理の際には下茹でせずにサッと加熱
するのがコツです。

塩麻婆豆腐めん
牛乳
コーンフライ
ごまドレッシング和え


今日の和え物には「おかひじき」を使い、歯ごたえを出してみました。
下膳時に「美味しくて４杯食べました！」と伝えに来てくれた子がいて
給食室も大喜び。
野菜料理を好きになってもらえるのって、うれしいですね。

子ぎつねごはん
牛乳
わかさぎフリッター（あじフリッターより変更になりました）
かみかみナムル　
「おおきなかぶ」のスープ


絵本「おおきなかぶ」にちなんだスープを作りました。
かぶをいつもより大きめにカットし、食べごたえのある
具材として使用しています。

白飯
牛乳
松風焼き
大根とじゃこのサラダ
味噌汁


サラダに使ったじゃこは素揚げしてあります。
カリカリの歯ごたえが楽しいサラダです。