今日の献立紹介

今日の給食は、すったて風ごま汁うどん、ホキ（白身魚）の天ぷら、大根おろし、牛乳です。「すったて」の名前の由来は、胡麻、味噌、野菜などの具材を「すりたて」で食べていたからだそうで、「冷汁（ひやしる）」「つったて」と呼ぶこともあるそうです。給食では、たっぷりのすりごま、塩もみきゅうり、みょうが、しょうがが入っていました。サッパリしているのに食べると元気が出る郷土食、夏野菜を使って家庭でも作れそうですね。